Pellet Rovere 600g

Totalmente naturale, senza polvere e ad alta efficienza calorica, il pellet di rovere valorizza al massimo carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, aggiungendo una nota di forza e tradizione ad ogni cottura.

Il rovere è un legno duro e denso che produce un fumo intenso e aromatico, perfetto per aggiungere un sapore robusto e affumicato ai cibi. Durante l’affumicatura, regala un profilo gustativo forte e deciso, che si abbina perfettamente con manzo, cervo e cinghiale.
Grazie alla sua versatilità, può essere utilizzato anche per verdure, formaggi e altri alimenti, purché dosato con attenzione, per evitare di sovrastare i sapori naturali.

Una delle caratteristiche più apprezzate del rovere è la sua capacità di produrre un fumo intenso e corposo, ideale per chi desidera un’affumicatura marcata e autentica. Inoltre, essendo un legno molto denso, garantisce una distribuzione costante del calore e una cottura uniforme.

Il rovere è un legno che richiede una certa attenzione e moderazione, ma se utilizzato con equilibrio, può offrire un risultato straordinario: un sapore unico, deciso e inconfondibile, che trasforma ogni grigliata in un’esperienza sensoriale di livello superiore.

Dal 1952, Di Filippo Legnami Srl è sinonimo di eccellenza nella lavorazione del legno e nella produzione di biocombustibili naturali. Con oltre settant’anni di esperienza, l’azienda unisce tradizione artigianale e innovazione tecnologica per offrire pellet per barbecue di altissima qualità, destinati a chi ricerca autenticità, efficienza e gusto in ogni cottura.

I pellet Di Filippo sono realizzati esclusivamente con legni puri e selezionati, privi di additivi o collanti, per garantire una combustione pulita, bassa quantità di cenere, assenza di polvere e fumo chiaro. Ogni essenza è monogusto, così da permettere di scegliere il profilo aromatico ideale: dal faggio equilibrato, al rovere intenso, fino al ciliegio delicato e dolce.

Con un approccio orientato alla sostenibilità ambientale e alla qualità certificata, Di Filippo Legnami Srl trasforma il calore del legno in una vera esperienza sensoriale, perfetta per barbecue a pellet e affumicatori di ultima generazione.