STORIA BBQ
Era il 2016 quando ho incominciato ad affacciarmi al mondo del Barbecue, rub, bark, rest… era tutto Arabo ma la cosa più complessa è stato scegliere rub.
La maggior parte dei rub venduti online o nel retail erano al 99% di importazione, costosi per via della spedizione oltre oceano, alcuni addirittura con OGM ma la cosa che più mi faceva innervosire erano le etichette… tutte incomprensibili al tal punto da non riuscire a caprine l’utilizzo.