Beer can chicken

Temperatura di sanificazione e cottura 78° Condividi la ricetta: Ingredienti Pollo intero da circa 1,5kg 1 bicchiere di birra (scegli il tuo gusto preferito) Chicken Rub BBQ King q.b. Olio d’oliva q.b. Accessori Supporto per pollo in acciaio inox. Ricetta realizzata con @jbsbbq Prima della cottura Prepara il barbecue per una cottura indiretta, cioè accendendo il […]

Tacos Beer Can Chicken

Temperatura di sanificazione e cottura 82° al petto. Condividi la ricetta: Ingredienti: 1 pollo intero Chicken Rub BBQ King q.b. Burro q.b. 1 lattina di birra 1 ulteriore litro di birra Ricetta realizzata con @WildAroma Prima della cottura Prepara il barbecue per una cottura indiretta, cioè accendendo le bricchette o il carbone (meglio se di ottima qualità) e […]

Beer can Chicken al Barbecue

Temperatura di sanificazione e cottura 72° Condividi la ricetta: Share on facebook Share on twitter Share on linkedin Share on pinterest Share on whatsapp Share on email Prima della cottura Acquistate un pollo intero e bruciate le piume superficiali. Con un pennello da cucina spennellate un leggero strato di senape gialla su tutta la superfice, […]

Chicken Lollipops

Temperatura di sanificazione e cottura 72° Condividi la ricetta Share on facebook Share on twitter Share on linkedin Share on pinterest Share on whatsapp Share on email Prima della cottura Procuratevi una decina di fusi di pollo e con l’aiuto di un coltello ben affilato fate un taglio circolare attorno all’osso dove finisce la parte […]

Whole Chicken

Temperatura di sanificazione e cottura 69° Condividi la ricetta: Share on facebook Share on twitter Share on linkedin Share on pinterest Share on whatsapp Share on email Prima della cottura Procuratevi un sacchetto trasparente e mettete all’interno, un petto di pollo da circa 300gr, qualche cipollotto bianco, 2 spicchi d’aglio in camicia, un pizzico di […]

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